冬至には、昔からゆず湯に入ったり、
かぼちゃを食べる習慣がありますよね。
でも、かぼちゃは夏に収穫される野菜だし、
冬至は冬・・・
どうして冬至に夏のかぼちゃを食べる習慣があるのか?
ちょっと不思議だとは思いませんか?
これにはきっと何か理由があるはず。。。
冬至にかぼちゃを食べる理由って?
運盛り
冬至には「ん」が付く物を食べると
「運」がついて良いことが起こると考えられていました。
運盛りとも呼ばれています。
例えば、にんじん、れんこん、うどんなどなど・・・
かぼちゃに「ん」は付かないけど???と思うかもしれませんが、
かぼちゃを漢字で書くと南瓜(なんきん)ですよね♪
かぼちゃは長期保存ができて栄養が豊富
今はスパーに行けば季節を問わず
さまざまな野菜が手に入りますよね。
しかし昔の日本では冬至の頃になると、
秋野菜の収穫も終わっていて食べられる野菜も
ほとんど残っていませんでした。
かぼちゃは夏に収穫されますが、
切らないでそのまま置いておけば長期保存ができます。
しかも、かぼちゃにはビタミンAやカロチンなどが多く含まれ、
とても栄養価の高い野菜ですよね。
野菜が不足している寒い冬に栄養が豊富なかぼちゃは、
とても貴重で特別な食べ物だったと思います。
栄養豊富なかぼちゃは、風邪を予防するのにも効果的。
冬至にかぼちゃを食べるということは、病気を予防し、
無事に寒い冬を乗り越えるための知恵だったと言えますね。
かぼちゃ以外に冬至に食べるもの
冬至に食べるものとして、かぼちゃ以外にも
小豆やこんにゃくがあります。
小豆の赤は邪気を払うと言われています。
小豆を入れた「冬至がゆ」を食べると
疫病にかからないと言い伝えられています。
かぼちゃと小豆を一緒に炊いた「いとこ煮」は、
冬至かぼちゃとして食べられていて一般的ですよね。
冬至にこんにゃくを食べる地方もあります。
「砂おろし」といって、こんにゃくを食べて
1年間に体の中にたまった砂を出すためだそうです。
昔の人はこんにゃくを「胃のほうき」とか「腸の砂おろし」と呼び、
節分や大みそか、大掃除の後にこんにゃくを食べていたそうです。
その名残なのかもしれませんね。
コメント